Stretávame sa na parkovisku pred známym reťazcom v Bratislave. Brigita Schmögnerová (75) prichádza v pohodlných rifliach, letnej blúze, cez ktorú má prehodenú športovú bundu. Jej manžel je oblečený v rovnakom štýle. Obaja sú dobre naladení, pripravení na nákup. Ako nakupuje žena, ktorá mala pod palcom financie štátu?

Oči otvárala

Exministerku financií Brigitu Schmögnerovú (75) ťažko zaskočíte niečím, čo sa ekonomiky týka. Keď sa však v marci spustila takzvaná protiinflačná garancia, ostala aj ona v šoku. „Pri nákupe som oči otvárala,“ vyhlásila vtedy pre PLUS 7 DNÍ. Neverila, aké produkty sa stropovali. „Zo zastropovaných potravín by som kúpila najviac jednu-dve, povedz­me tri,“ rozhorčovala sa po vstupe do obchodu jedného z reťazcov. K dočasnému zastropovaniu cien malo dôjsť podľa nej rozhodnutím vlády a nie z ľubovôle reťazcov. Argumentuje sa iba Maďarskom, kde to nedopadlo dobre, a nie Švajčiarskom, kde sa i z tohto dôvodu inflácia dnes blíži k dvom percentám.

Vegetariánka

V obchode sa pristavuje hneď pri ovocí a zelenine. Brigita Schmögnerová zbežne prezerá vystavený tovar. S manželom sa poradí, čo treba kúpiť, a do košíka začne dávať biopomaranče, banány… „Od polovice osemdesiatych rokov sme vegetariáni, aj keď v ostatnom čase to nedodržujeme na sto percent, ale iba na deväťdesiatpäť percent. Odporúčam vegetariánstvo každému, kto si chce udržať zdravie. Pri dnešnom a možno aj budúcom stave zdravotníctva je to i spôsob, ako byť od lekárov menej závislý a ušetriť na prípadných doplatkoch,“ reaguje dlhoročná ekonómka.

A čo bolo dôvodom ich vegetariánstva?„Priveľa som študovala - kandidatúru, postgraduál, až sa dostavili zdravotné ťažkosti. Naša rodinná známa, pani Makarová z rodiny Dušana Makovického, ktorý bol osobným lekárom Leva Nikolajeviča Tolstého, mi poradila: Staňte sa vegetariánkou. Vtedy som jej radu ignorovala. Ale po pár rokoch opakovaného trápenia sme jej návrh s manželom prehodnotili a vybrali sme sa touto cestou,“ vysvetľuje. Na bezmäsitú stravu nedá dopustiť, dozvedáme sa počas nakladania jabĺk či mrkvy do košíka. Nenakupuje striktne podľa vopred spísaného zoznamu, ale vie, čo potrebujú. Uprednostní tovar, ktorý je v zľave.

Nešťastná politika reťazcov

Dnes už podľa Brigity Schmögnerovej nie je absolútne žiadny problém s vegetariánskou stravou. Dá sa zohnať všetko vrátane produktov obsahujúcich rastlinné bielkoviny. Nie je to však úplne bezchybné. Naopak, naráža na dosť veľký problém.

„Pozrite sa, ceny zeleniny by mali ísť začiatkom leta nadol, na pokles cien ovocia si ešte budeme musieť po­čkať, ale… Ale, žiaľbohu, väčšina zo zeleniny a z ovocia je z dovozu, a to je už veľký otáznik,“ upozorňuje. Špenát a čerstvé šaláty sú z Talianska, mladá cibuľka z Poľska, reďkvičky exportovali Nemci, zo Slovenska je aspoň špargľa, no cena je, žiaľ, vysoká...

„Prvým problémom je to, že produkty, ktoré sa dovážajú, sa stávajú drahšími, benzín a nafta nie sú práve najlacnejšie. Nehovoriac o uhlíkovej stope. Okrem toho prevozom niekoľko tisíc kilometrov všetky potraviny strácajú na kvalite. Konečne by malo byť k dispozícii viac domácej a najlepšie lokálnej produkcie,“ kritizuje pôvod a kvalitu sortimentu. „Na vine je chýbajúca domáca produkcia, ale i politika reťazcov, ktoré si dovozom vyššie dotovanej zeleniny a ovocia zo zahraničia zvyšujú zisk,“ konštatuje Brigita Schmögnerová, ktorá mala ako ministerka prezývku Železná Brigita.

Politici, treba konať

Dá sa toto podľa Schmögnerovej nejako riešiť? Slovensko nemá dostatok vypestovaných plodín, aby pokryli domácu spotrebu. „Žiaľbohu, domácej produkcie potravín je oveľa menej ako voľakedy. V minulom režime sme boli čistým vývozcom potravín do Česka, dnes sme ich čistým dovozcom. Družstvá a malí podnikatelia, ktorí produkovali okrem iného zeleninu a ovocie, zanikli. Keď dnes cestujete po Slovensku, je dominantnou farbou jarných polí žltá. Všetci vieme, že žltá farba nie je ani farbou ovocia, ani zeleniny,“ naráža Schmögnerová na to, že krajina je plná repky olejnej, z ktorej sa vyrábajú biopalivá. Je to i vec politikov a dotačnej politiky. Vláda odborníkov by nemala navrhovať iba to, ako šetriť, ale aj ako podporovať domácich producentov, myslí si.

A už sa presúvame k chladiacemu pultu a zamierime k tofu: „Tofu je bielkovina rastlinného pôvodu, dúfajme, že nie je vyrobená z geneticky modifikovanej sóje,“ komentuje výber. Manžel ide medzitým pohľadať bryndzu. Obaja nakupujú rýchlo a takpovediac nestrácajú čas. Čo potrebujú, bez veľkého obzerania a porovnávania vložia do košíka.

Mrazená zelenina si drží cenu

Neviete, kde je pohánka?“ pýta sa exministerka. „Pohánka obsahuje rutín, ktorý rozširuje cievy, je mimoriadne zdravá,“ hovorí a manžel pritakáva, že si z nej robia kašu so syrom, s bryndzou a cibuľkou. Prechádzame okolo mrazenej zeleniny. „Tu, paradoxne, nedo­šlo k takému cenovému zvýšeniu ako pri iných potravinách. Pri vysokých cenách elektrickej energie potrebnej na chladenie je to trochu prekvapivé,“ hovorí Schmögnerová, ale tentoraz nič odtiaľ nezoberie.

Chladiaci pult s mäsovými výrobkami ju neoslovuje vôbec. „V nedeľu je povinnosť navariť pre širšiu rodinu. Naše ,pradeti‘ Lenočka a Filipko papkajú kuracie mäsko. Nechutilo by, keby nebolo kvalitné a z domáceho chovu,“ hovorí.

Po ceste ešte zoberie čokoládu, preferuje čo najvyšší obsah kakaa a najnižší pridaný cukor.
Exministerku zaráža aj cena vajec, ktorá je stále dosť vysoká. „Vajíčka z voľného výbehu sú skutočne veľmi drahé. Je otázne prečo. V tomto prípade by nemala zohrávať veľkú rolu cena elektrickej energie. Mimochodom, aktuálna cena elektriny na trhu ide výrazne dole. Otázkou je marža obchodníkov, ale i výška zisku dodávateľa,“ vraví cestou k pokladnici.

Do obchodu vraj chodievajú s manželom dvakrát do týždňa, ak im niečo chýba, tak sa tam v rámci prechádzky zastavia aj inokedy.

Pri pokladni

Prečo nešli do samoobslužnej pokladnice, ale stoja radšej v rade? „Máme toho dosť veľa a ne­chce sa mi zdržovať vlastnou obsluhou,“ hovorí. Pri pokladnici manžel platí 28,24 eura kartou.

Na nakupovanie si vybrali hodinu, keď obchod navštevujú hlavne dôchodcovia. „Ceny potravín pre dôchodcov sú skutočne vysoké. Ešte v roku 2019 priemerná rodina vynaložila na nákup potravín a nealkoholických nápojov okolo 17 percent z príjmu v porovnaní s rodinou dôchodcu, ktorý vynaloží 26,9 percenta z dôchodku. Dnes je toto číslo oveľa vyššie. Nerobila som presné prepočty, o koľko by vegetariánska strava bola pre rodinu dôchodcu lacnejšia, ale určite áno. Bohužiaľ, čím je človek starší, tým má konzervatívnejšie stravovacie návyky,“ konštatuje Schmögnerová. To, či ceny pôjdu ešte viac hore, sa podľa nej nedá predvídať vzhľadom na zahraničnú politickú situáciu. 

Vozík s nákupom manželia previezli k autu, potraviny vyložili do kufra. Za volant si sadol pán Schmögner, ona sa už na šoférovanie veľmi necíti.