Leniví Slováci?! Fašiang hľadá personál do svojich kaviarní: Je to extrémne náročné, vraví

Herec Marek Fašiang (33) si pred rokmi získal srdcia mnohých diváčok vďaka seriálu Oteckovia. Napriek úspechu na televíznych obrazovkách však herca živí aj niečo iné. Jeho meno figuruje v spoločnostiach, ktoré dosahujú státisícové obraty ročne. Vlastní už deväť kaviarní, z toho jednu mal ešte pred piatimi rokmi u našich západných susedov vo Viedni.

Prvé peniaze zarobil, keď prepožičal hlas Harrymu Potterovi v rovnomennom filme. Od detstva sa venoval dabingu, no potom vyštudoval právo. Na vysokej škole, ako dvadsaťročný, začal aj podnikať. Dnes má Marek Fašiang sieť kaviarní. Pred piatimi rokmi ich mal sedem na Slovensku a jednu v Rakúsku v obrovskom obchodnom centre vo Viedni. V tom čase svoju prevádzku často nenavštevoval. V tom čase patril medzi najvyťaženejších seriálových hercov. „Chodí sem len párkrát do roka,“ priznala nám pred rokmi tamojšia slovenská čašníčka.

„Toho času je veľmi málo. Musím sa spoľahnúť na ľudí, ktorých poznám. Väčšina personálu, ktorý tam pracuje, sú bývalé zamestnankyne  z Bratislavy. Priznám sa, že keď to tak porovnávam s domácimi Rakúšanmi, ktorých sme mali na pohovore, pracovná morálka je iná ako u Slovákov,“ zaskočil nás Fašiang, ktorý mal z podnikania za hranicami zmiešané pocity.

A dôvod? „Funguje to tam úplne inak ako u nás, najmä čo sa týka dodávateľov. Paradoxne, úroveň komunikácie a podpora od nich sú na nižšej úrovni ako na Slovensku. To, čo na Slovensku robí jeden človek, tam robia traja. Mám pocit, že niektoré pozície sú až vymyslené. Je tam aj iná klientela. Túto kaviareň mám v obvode, kde sú primárne prisťahovalci. Pre mňa bolo celkom prekvapujúce, že zákazníci v Rakúsku si nepotrpia až tak na kvalitu, ale citlivejší sú na cenu,“ tvrdil mladý podnikateľ.

Dnes už táto prevádzka neexistuje. "V Rakúsku sme už zavreli," priznal nám teraz Fašiang, ktorý už aj predtým zažil krach jednej z prevádzok. „Vnímal som to ako osobné zlyhanie, neúspech som si veľmi bral k srdcu,“ netajil Marek. Odvtedy sa však opäť rozrástol.
POKRAČOVANIE NA ĎALŠEJ STRANE

Ďalšiu expanziu v cudzine Marek Fašiang neplánuje, hoci v minulosti sa nad tým zamýšľal. „My sme tam išli s tým, že sme chceli vybudovať sieť kaviarní, akú máme na Slovensku. Lenže potom do toho prišlo moje natáčanie a na budovanie prevádzok neostal čas,“ priznal herec, ktorému sa o podniky na Slovensku stará manažment.

"Teraz mám 8, vlastne 9 prevádzok. Je to náročné hlavne pri nových prevádzkach, našťastie pri starých prevádzkach mám dobrý a stabilný manažérsky tím, ktorý mi výrazne pomáha," priznáva. Na svojej sociálnej sieti nedávno dokonca robil nábor na nových zamestnancov.

Nájsť nový personál nie je ľahké ani v tomto biznise, čo priznal aj Fašiang. „Je to extrémne náročné. Vo všeobecnosti mám taký pocit, že ľuďom sa už nechce pracovať. Teraz je také obľúbené spojenie work- life balance. To keď počujem, tak mám pocit, že ľudia do 30 rokov chcú robiť denne 4 hodiny maximálne, ale zarábať každý tisíce euro," priznal nám podnikateľ a dodal: "Je to veľmi náročné. Aj tie podmienky na tom trhu neumožňujú zamestnávateľom ponúkať zamestnancom extrémne zaujímavé podmienky, benefity, vzhľadom na tie veci, čo som povedal."
POKRAČOVANIE NA ĎALŠEJ STRANE

Napriek tomu, že Fašiang zamestnáva okolo osemdesiat ľudí, viac času mu donedávna zaberalo herectvo. A to ho - aj pri státisícových obratoch v kaviarňach - živí. „Každá prevádzka začne vracať peniaze možno po troch, štyroch rokoch od otvorenia. A obrat nerovná sa zisk. Pekné peniaze sa dajú zarobiť až po rokoch, ale gro z nich sa vracia do biznisu, rekonštrukcie a podobne. Aspoň my to tak robíme. Milionár ani náhodou nie som,“ tvrdil s úsmevom Fašiang.

Ten sa aj pred pár dňami pustil do rekonštrukcie jednej zo svojich starších prevádzok. "Reštaurujeme existujúcu prevádzku v Auparku, ktorá už fungovala desať rokov," priznal s tým, že sa teraz najviac sústredí na stabilizáciu tohto biznisu. "Pretože tie roky minulé neboli príliš priaznivé, obrovská inflácia, bolo cítiť, že ľudia nemajú peniaze, tržby takmer vôbec nerástli takmer nikde, ale extrémne sa zvyšovali náklady Posledných 4- 5 rokov tým službám neprialo," zamyslel sa nad ťažkým korona obdobím, keď bolo všetko pozatvárané. Pred dvomi rokmi sa však postavil opäť na nohy a otvoril ďalšiu novú prevádzku, tento raz v Nitre.
POKRAČOVANIE NA ĎALŠEJ STRANE

Na začiatku Fašiangovi finančne pomohli rodičia a dnes tvrdí, že peniaze nemíňa bezhlavo. „Peniaze mám investované vlastne v niečom cudzom. Keby sa stalo niečo zlé, tak reálnu hodnotu mám v stoličkách a stoloch. Ak prevádzky fungujú, zárobok je slušný. Nie nejaký horibilný, ale primeraný k robote a stresom. Lebo pri podnikaní niekedy aj rok nevidíte z ničoho ani euro," priznáva Fašiang.

"Čo sa týka pravidelnosti aj výšky, je najväčšou zložkou môjho príjmu herectvo. Nie som na to zvyknutý, preto si veľmi vážim, keď zrazu príde každý mesiac nejaká suma na účet," tvrdil v čase, keď bol na obrazovkách vďaka seriálu Oteckovia snáď nonstop.

„Veľmi zvažujem, do čoho investujem. Na druhej strane rád platím za zážitky. Určite si nekúpim rifle za dvesto eur, je to zbytočný prepych. Ale dokážem minúť veľkú sumu za naozaj kvalitnú večeru,“ netají podnikateľ.

A čo ho momentálne viac zamestnáva-herectvo či biznis? "U mňa to bolo vždy také zladenie s herectvom, záležalo to od toho, koľko tých filmovacích dní do mesiaca mám, aby som to vedel zladiť a venovať sa podnikaniu aj dcérke. Mentálne to nepovyšujem jedno nad druhé. Herectvo ma neskutočne baví a napĺňa, ale je to nestály biznis, teraz som bol 8 rokov permanentne na obraze, ale to nikto nezaručí, že to ostane naveky a môže sa pokojne stať, že ostaneme rok, dva tri bez roboty. Tak mám rád otvorené aj zadné dvierka. Nepoľavujem ani v tom biznise," dodáva na záver.