zahraničie, zahraničná politika, život v zahraničí, zaujímavosti zo zahraničia
dlhé roky sa venuje zahraničnej politike, začínala v denníku, pokračovala v elektronických médiách, pracovala ako spravodajkyňa Rádia Slovensko v Poľsku

Zuzana Kohútková

Prvý impulz o nelegálnom bitúnku dostal známy televízny novinár Tomasz Patora od svojho informátora. Na téme pracoval vyše pol roka. Na spoluprácu prizval mladšieho a menej známeho kolegu Patryka Szczepaniaka, ktorý sa zamestnal na bitúnku. „Predsa len robím v televízii vyše desať rokov, moja tvár je, v tomto prípade žiaľ, známa,“ vysvetľuje.

„Tieto praktiky - som o tom presvedčený - sa dejú v celom Poľsku. Poukazujú na to aj neustále zverejňované inzeráty ohľadom výkupu zvierat po úrazoch. Do reportáže sa nám zmestila malá časť výpovedí, kontaktovali sme obchodníkov, vydávali sme sa za chovateľov. Bezpečne vieme, že čierny trh chorého dobytka existuje v celej krajine,“ povedal pre PLUS 7 DNÍ Tomasz Patora.

Po odvysielaní reportáže dostali novinári množstvo hlásení a konkrétnych signálov, okrem iného od bývalých pracovníkov bitúnkov, o podobných praktikách, aké boli ukázané v reportáži, na iných bitúnkoch. Tomasz Patora je však presvedčený, že napriek špekulantom a nepoctivcom väčšina podnikateľov v tomto priemysle je poctivá a slušná. Problém vidí nielen v tých nepoctivých podnikateľoch, ale aj v nedostatočnej kontrole zo strany veterinárnych služieb.

„Konzument, kupujúci, nemá prakticky ako zhodnotiť, ktoré mäso je dobré a ktoré nebezpečné,“ dodáva. Ďalším problémom je podľa neho postoj predstaviteľov mäsospracovateľského priemyslu, ktorí sa po zverejnení reportáže usilujú problém zľahčiť, tvrdiac napríklad, že kravy boli len „ležiace“ a nie choré. „Zametajú tak problém pod koberec,“ myslí si Tomasz Patora.

Patryk Szczepaniak, mladší Tomaszov kolega, bol ten, kto sa na bitúnku zamestnal. Keď ho oslovil skúsený kolega, vedel, že to bude vynikajúca reportérska lekcia. „Usiloval som sa pripraviť na túto tému ako na každú inú. Čítal som rôzne príručky pre začínajúcich mäsiarov, pozeral som filmy na YouTube z bitúnkov, dokonca som sa učil na inom bitúnku tomuto remeslu,“ hovorí pre PLUS 7 DNÍ Patryk.

Svoju podobizeň „nechce zverejňovať častejšie, než si to vyžaduje jeho práca“. Jeho želanie rešpektujeme. Ako tvrdí, počas „práce“ na bitúnku mal veľa povinností, takže nemal príliš veľa času zamýšľať sa a preciťovať, čo sa tam deje. „Ale raz pri prekladaní hnijúceho mäsa ma naplo. Chcelo sa mi vracať. Ťažko opísať, čo som tam videl,“ uzatvára Patryk.

<a href="https://plus7dni.pluska.sk/gal/zahranicie/exkluzivne-zabery-nelegalneho-polskeho-bitunku-chcelo-mi-vracat-povedal-znamy-novinar/2" target="_blank" rel="noopener">FOTO z nelegálneho poľského bitúnku&nbsp;v Ostrowe Mazowiecka, kde porážali chorý a infikovaný dobytok nájdete v galérii. Upozorňujeme, že nie sú vhodné pre maloletých a slabšie povahy.</a>

Takzvaná nebezpečná poľská hovädzina nie je vždy iba poľská. Na poľských bitúnkoch porážajú hovädzí dobytok aj Slováci. A mnohokrát ide aj o takzvané „uľahnuté“ kravy, čiže o tie, ktoré na porážku nedokážu prísť na vlastných nohách. Týždenník PLUS 7 DNÍ vyrazil do Poľska, aby zistil viac.

O&nbsp;tom, ako nechceme vlastné kravy aj o tom, že Poliaci sa v afére s hovädzím mäsom považujú za fackovacieho panáka, čítajte v&nbsp;aktuálnom vydaní PLUS 7 DNÍ, ktoré je už v&nbsp;predaji &gt;&gt;

EXKLUZÍVNE ZÁBERY z nelegálneho poľského bitúnku: Chcelo sa mi vracať, povedal známy novinár

Plus TV

Elena Podzámska v NAOSTRO: Ráno som vstala a ako prvé mi napadlo dať si alkohol. Chorý mozog

Novinár nie je sudca. Nálepkovanie je forma extrémizmu

Peter je závislý na opiátoch a alkohole, bol vo väzbe. Čo odkázal ľuďom, ktorí chcú brať drogy?

Výber pre vás