Eva Mihočková

Vysokí štátni kontrolóri v juhoamerickej krajine kasírovali veľké úplatky od bohatých majiteľov mäsospracovateľských závodov, aby zatvárali oči nad hnusom, ktorý vydávali za kvalitné produkty.

Tony brazílskeho mäsa sa dostali aj na slovenský trh. Je neuveriteľné, že hoci brazílske ministerstvo poľnohospodárstva tento škandál svetových rozmerov interne vyšetruje už dva roky, pokazené mäso za ten čas voľne prúdilo na trhy viac ako stopäťdesiatich krajín sveta.

<em><strong>„To, že som poctivý a robím si poriadne svoju robotu, zo mňa robí blázna?”</strong></em> spýtal sa rozhorčený Teixeira v rozhovore pre agentúru Reuters.

Jeho príbeh veľmi pripomína aj slovenskú realitu, keď sa odvážny radový úradník rozhodne prehovoriť o korupcii a nikto ho neberie vážne. Dokazuje to aj „razantnosť” s akou brazílske ministerstvo poľnohospodárstva tento škandál svetových rozmerov vyšetruje. Teixeira totiž pôsobil ako ministerský kontrolór a tak sa jeho zisteniami zaoberá aj rezortná inšpekcia. Ani po dvoch rokoch však neprišla so žiadnymi závermi…

Ešteže má Brazília aj políciu, na ktorú sa odvážny ministerský kontrolór obrátil a tá už stihla zatvoriť 21 mäsokombinátov, obviniť viac ako sto ľudí a tridsaťtri z nich aj zatknúť, vrátane jeho šéfky, ktorá mu celé roky hádzala polená pod nohy.

Teixeira začal pracovať ako ministerský kontrolór zodpovedný za kvalitu mäsokombinátov v brazílskom štáte Parana v roku 2012. V rozhovore pre agentúru Reuters opisuje, že po každej kritickej správe ho jeho šéfka Maria do Rocio Nascimentová preložila na kontrolu do nejakého iného podniku.

Nešlo pritom o maličkosti – brazílski výrobcovia sa neštítili predávať pokazené mäso, jeho zápach sa snažili kamuflovať nadmerným solením, do výrobkov pridávali zemiaky, vodu a dokonca aj lepenku, našli sa v nich aj stopy salmonely.

Odhodlanému inšpektorovi došla trpezlivosť v roku 2014, keď prišiel na kontrolu do firmy Peccin Agro Industrial. Po mesiaci pravidelných návštev výrobnej haly si všimol, že jedna linka vždy stojí a zamestnanci pri nej len postávajú. Postupne pochopil, že čakali, kým odíde, aby mohli pokračovať v niečom nekalom.

Teixeira neváhal a vyžiadal si dokumenty potvrdzujúce, z čoho mäsokombinát vyrábal svoje produkty. Ukázalo sa, že nadmieru používal mäsový separát, čo je pasta z pomletých zvyškov z bitúnka. V takýchto párkoch a šunkách bolo poctivého mäsa iba minimum.

Majiteľovi mäsokombinátu stačil jediný telefonát na ministerstvo, aby snaživého inšpektora okamžite odvolali a do dvoch mesiacov ho jeho šéfka úplne stiahla z kontrolovania mäsa a urobila z neho inšpektora veterinárnych liekov.

Lenže to už sa frustrovaný Teixeira obrátil so svojimi zisteniami na políciu. Popísal im svoje podozrenia, že jeho nadriadení zámerne sabotujú jeho kritické zistenia o vážnych nedostatkoch v mäsovom priemysle a snažia sa všetko ututlať. Nasledovalo veľké policajné vyšetrovanie, ktoré odhalilo úplatkárske väzby medzi ministerskými kontrolórmi a mäsovýrobcami.

Vyšetrovanie ukázalo, že nechutné praktiky sa diali celé roky a za ten čas sa brazílske mäso pochybnej kvality dostalo aj na Slovensko. Inšpektori ho našli v 52 slovenských predajniach a minimálne dva druhy výrobkov pochádzajú zo zatvorených brazílskych závodov, ktoré sú podozrivé z nekalých praktík.

Konečný sumár však môže byť ešte vyšší, keďže na Slovensko sa z Brazílie ročne dováža až 240 ton hovädziny a 9000 ton kuracieho mäsa. Všímať si na etikete pôvod mäsa sa tak v dnešných dňoch oplatí viac ako kedykoľvek pred tým.

Brazílsky potravinový škandál: Kontrolór päť rokov márne kričal, že mäsokombináty dodávajú na trh pokazené mäso

Výber pre vás