Matúš Német

V podstate to nie je žiadna novinka, že nezdravá výživa je novodobým zabijakom. Nedávna štúdia amerických vedcov však odhalila neslávne prvenstvo. Hamburgery, hranolky či pizza predbehli v úmrtiach obyvateľstva planéty fajčiarsky neduh. Jesť nezdravé veci podľa vedcov nie je to najhoršie a neznamená zákonite nábeh k zdravotným ťažkostiam. Zásadný problém vidia v niečom inom.

Nezdravé stravovanie je podľa štúdie uverejnenej v Lancet medical journal zodpovedné za 11 miliónov úmrtí ročne. Tabak je zodpovedný za osem miliónov úmrtí. Najväčší problém však podľa vedcov nie je fastfoodové jedlo, ktoré konzumujeme, ale výživná strava, ktorú nekonzumujeme. Aj preto americký vedci z Institute of Healthe Metrics and Evaluation zo Seattlu volajú po zmene stravovacích návykov zameraných na konzumáciu zeleniny, ovocia, orechov a strukovín.

Podľa vedcov infarkt či mŕtvica majú priamu súvislosť s našim stravovaním, rovnako aj rakovina či cukrovka 2. typu. A ako ďalej uvádza štúdia, prijímanie jedla či nápojov bohatých na výživné látky má preventívny charakter v jednom z piatich úmrtí vo svete. Napriek tomu, že stravovacie návyky sú v rozličných krajinách odlišné, konzumácia príliš malého množstva ovocia a prijímanie veľkého množstva solí má za následok polovicu všetkých úmrtí, ktoré možno pripísať nášmu stravovaniu.

„Naše zistenie naznačuje, že nevhodná strava je zodpovedná za viac úmrtí než akékoľvek iné globálne riziká, vrátane fajčenia tabaku,“ cituje britský The Guardian vedecký výstup zo Seattlu.

Odborníci však upozorňujú, že viac ako presviedčať ľudí znižovať svoj príjem cukrov, solí a tukov, čo bolo zdravotníckou agendou posledných dvoch desaťročí, je vhodnejšie tentoraz prezentovať možnosti ako sa stravovať zdravšie.&nbsp;„Všeobecne v reálnom živote ľudia zvyknú veci nahrádzať. Keď zvýšia konzumáciu niečoho, znížia konzumáciu iných vecí,“ myslí si Ashkan Afshin, vedúci autor spomínanej štúdiu.

Najlepšie v štúdii obstáli krajiny s takzvanou mediteriánskou stravou, teda so stravou pochádzajúcou z okolia Stredozemného mora. Patrí sem Libanon, Izrael a takisto Irán. Ale aj v týchto krajinách sa objavili iné faktory nevhodného stravovania.

Vedci v štúdii sledovali 15 rozličných živín, z ktorých najhoršie pre organizmus vyšla nadmerná konzumácia soli narozdiel od prijímania ovocia, orechov, semien, zeleniny či omega 3 tučných kyselín. Okrem soli je rizikovým faktorom pojedať červené a spracované mäso, rovnako sladené nápoje.

Najlepšie spomedzi krajín, teda najnižší podiel úmrtí spôsobený stravovaním zaznamenal Izrael, kde pripadá kvôli stravovaniu 89 úmrtí na 100-tisíc obyvateľov. Nasleduje Francúzsko, Španielsko a Japonsko. Najhoršie v rebríčku obstál Uzbekistan s 892 úmrtiami. Slovensko patrí do kategórie najmenej 313 úmrtí na 100-tisíc obyvateľov spôsobených zlým stravovaním.

Väčší zabijak ako tabak: Neslávny neduh obyvateľov planéty predbehol nový fenomén

Výber pre vás

Väčší zabijak ako tabak: Neslávny neduh obyvateľov planéty predbehol nový fenomén

Súvisiace články

Cukrová generácia: Závislosť od sacharidov prirovnávajú k závislosti od heroínu

Obézna mladá mamička priznáva: Začala som chudnúť až po tom, ako som sa zasekla v turnikete

Veľká a krásna? Dobre vyvinutá modelka spodnej bielizne ukazuje hejterom krivky

Nelichotivé prvé miesto Slovákov. V čom sa nám podarilo preskočiť susedov?

Sezónne stravovanie: Záhrady aj trhy hýria širokou ponukou, čerstvosť ako bonus

Odvrátená strana blahobytu: Tučnota dnes zabíja viac ako kedysi hlad!

Výber pre vás